Luận văn Thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu sự thủy phân tinh bột bởi γ Amylase vi sinh vật dạng hòa tan và dạng cố định

Bảng 5.3 : Hoạt độ GA từ Asp. niger / bột bắp Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 74/1 3 6354 2118 18333 73/2 3 11340 3780 69264 72/3 3 12615 4205 61275 71/4 3 18256 6085 3397 70/5 3 12108 4036 110784 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 2.4E+07 4 5979146 113.6489 2.72E- 08 3.47805 Within Groups 526107 10 52610.7 Total 2.4E+07 14 Bảng 5.4 : Hoạt độ GA từ Asp. niger / bột năng Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 74/1 3 5944 1981 1571 73/2 3 7748 2582 98076 72/3 3 9972 3324 47952 71/4 3 14253 4751 232592 70/5 3 9240 3080 525 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 1.3E+07 4 3214256 42.21311 3.13E- 06 3.47805 Within Groups 761435 10 76143.5 Total 1.4E+07 14

Bảng 5.5 : Hoạt độ GA từ Asp. niger / thời gian nuôi cấy Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 74/1 3 14,689 4,896 61,301 73/2 3 21,138 7,046 40,053 72/3 3 11,220 3,740 124,176 71/4 3 10,812 3,604 15,078 70/5 3 7,830 2,610 61,425 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 3.5E+07 4 8639079 143.0154 8.85E- 09 3.47805 Within Groups 604066 10 60406.6 Total 3.5E+07 14 Bảng 5.6 : Nồng độ glucose trong dịch thủy phân tinh bột tan bằng GA từ Asp. niger dạng hòa tan Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 278.19 92.7302 77.17082 60 3 592.077 197.359 238.2669 90 3 830.864 276.955 1055.61 120 3 1138.5 379.501 1794.999 150 3 1425.6 475.2 367.84 180 3 1776.33 592.109 59.13191 210 3 1811.53 603.843 5.229639 240 3 1817.45 605.818 55.87588 270 3 1822.28 607.427 31.73368 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 943838 8 117980 288.0787 2.17E- 17 2.51016 Within Groups 7371.72 18 409.54 Total 951209 26

Bảng 5.7 : Nồng độ glucose trong dịch thủy phân bột năng bởi GA từ Asp. niger dạng hòa tan Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 288.975 96.3251 1.609714 60 3 502.804 167.601 161.9015 90 3 783.236 261.079 205.7716 120 3 926.2 308.733 350.0933 150 3 1236.81 412.271 135.5313 180 3 1378.79 459.598 304.0841 210 3 1466.77 488.922 294.5433 240 3 1464.91 488.304 188.8052 270 3 1479.68 493.227 248.6142 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 545956 8 68244.5 324.8097 7.45E- 18 2.51016 Within Groups 3781.91 18 210.106 Total 549738 26 Bảng 5.8 : Nồng độ glucose trong dịch thủy phân tinh bột tan bởi GA - TM dạng hòa tan Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 563.838 187.946 4.832075 60 3 808.708 269.569 0.401354 90 3 1229.08 409.694 17.32313 120 3 1270.92 423.64 1.608824 150 3 1265.08 421.693 25.32504 180 3 1270.92 423.64 1.608824 210 3 1270.92 423.64 2.815441 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 167938 6 27989.7 3634.042 1.61E- 21 2.84773 Within Groups 107.829 14 7.7021 Total 168046 20

Bảng 5.9: Nồng độ glucose trong dịch thủy phân bột năng bởi GA - TM dạng hòa tan Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 141.818 47.2727 17.05785 60 3 385.103 128.368 2.841062 90 3 527.201 175.734 1.615179 120 3 844.098 281.366 1.606466 150 3 853.101 284.367 5.250726 180 3 842.196 280.732 7.636037 210 3 842.196 280.732 2.813277 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 164812 6 27468.6 4953.048 1.85E- 22 2.84773 Within Groups 77.6412 14 5.5458 Total 164889 20 Bảng 5.10: Nồng độ glucose trong dịch thủy phân bột năng bởi GA từ Asp. niger dạng cố định trên chitosan Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 203.334 67.7781 1.23458 60 3 435.166 145.055 3.622762 90 3 652.746 217.582 4.830312 120 3 761.128 253.709 5.257531 150 3 762.637 254.212 2.817692 180 3 763.567 254.522 5.291277 210 3 766.185 255.395 3.667093 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 97029.1 6 16171.5 4236.351 5.51E- 22 2.84773 Within Groups 53.4425 14 3.81732 Total 97082.5 20

Bảng 5.11: Nồng độ glucose trong dịch thủy phân tinh bột tan bởi GA từ Asp. niger dạng cố định trên chitosan Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 337.364 112.455 0.402532 60 3 497.803 165.934 1.207586 90 3 739.561 246.52 2.817702 120 3 926.373 308.791 1.207581 150 3 909.892 303.297 1.207587 180 3 912.089 304.03 2.817704 210 3 901.099 300.366 1.610112 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 113221 6 18870.1 11719.72 4.46E- 25 2.84773 Within Groups 22.5416 14 1.61011 Total 113243 20 Bảng 5.12: Nồng độ glucose trong dịch thủy phân bột năng bởi GA từ Asp. niger dạng cố định trên diatomite Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 413.185 137.728 2.817667 60 3 595.604 198.535 6.440443 90 3 825.275 275.092 12.47836 120 3 960.458 320.153 2.817804 150 3 987.926 329.309 2.817775 180 3 998.901 332.967 0 210 3 1005.5 335.165 0 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 109969 6 18328.2 4687.178 2.72E- 22 2.84773 Within Groups 54.7441 14 3.91029 Total 110024 20

Bảng 5.13: Nồng độ glucose trong dịch thủy phân tinh bột tan bởi GA từ Asp. niger dạng cố định trên diatomite Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 337.364 112.455 0.402532 60 3 497.803 165.934 1.207586 90 3 739.561 246.52 2.817702 120 3 926.373 308.791 1.207581 150 3 909.892 303.297 1.207587 180 3 912.089 304.03 2.817704 210 3 901.099 300.366 1.610112 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 113221 6 18870.1 11719.72 4.46E-25 2.84773 Within Groups 22.5416 14 1.61011 Total 113243 20 Between Groups 319590 6 53265 29625.81 6.76E-28 2.84773 Within Groups 25.171 14 1.79793 Total 319615 20 Bảng 5.14 : Nồng độ glucose trong dịch thủy phân tinh bột tan bởi GA - TM dạng cố định trên chitosan Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 1058.24 352.747 4.830328 60 3 1328.57 442.857 8.453082 90 3 1752.75 584.249 11.27077 120 3 1773.63 591.209 4.83034 150 3 1778.02 592.675 5.232872 180 3 1740.66 580.22 660.5494 210 3 1794.51 598.168 10.06319 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 169955 6 28325.8 281.1576 9.08E-14 2.84773 Within Groups 1410.46 14 100.747 Total 171365 20

Bảng 5.15 : Nồng độ glucose trong dịch thủy phân bột năng bởi GA - TM dạng cố định trên chitosan Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 785.716 261.905 2.817707 60 3 1260.44 420.146 0.402527 90 3 1775.83 591.942 1.610113 120 3 1781.32 593.773 0.402528 150 3 1779.12 593.041 1.610114 180 3 1778.02 592.674 2.817698 210 3 1841.73 613.91 2.924802 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 319590 6 53265 29625.81 6.76E- 28 2.84773 Within Groups 25.171 14 1.79793 Total 319615 20 Bảng 5.16 : Nồng độ glucose trong dịch thủy phân bột năng bởi GA - TM dạng cố định trên diatomite Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 947.463 315.821 3.6076 60 3 1326.61 442.205 4.85E-27 90 3 1747.47 582.489 15.70245 120 3 1838.23 612.744 5.23781 150 3 1834.65 611.552 0.402786 180 3 1833.24 611.081 8.455631 210 3 1840.14 613.38 11.26441 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 247385 6 41230.8 6460.957 2.88E- 23 2.84773 Within Groups 89.3414 14 6.38153 Total 247474 20

Bảng 5.17 : Nồng độ glucose trong dịch thủy phân tinh bột tan bởi GA - TM dạng cố định trên diatomite Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count Sum Average Variance 30 3 1095.61 365.204 0.402533 60 3 1382.1 460.701 276.8513 90 3 2009.41 669.803 12.48603 120 3 1997.47 665.824 2.819868 150 3 2000.19 666.729 8.473284 180 3 1998.17 666.056 10.07795 210 3 1995.87 665.289 0.402634 ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Between Groups 289753 6 48292.1 1085.169 7.51E- 18 2.84773 Within Groups 623.027 14 44.5019 Total 290376 20