Khóa luận tốt nghiệp: Đánh giá hiệu quả sản xuất lúa tại xã Thanh Tiên, huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An
5,764
450
82
ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN
---- ----
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA
TẠI XÃ THANH TIÊN, HUYỆN THANH CHƯƠNG,
TỈNH NGHỆ AN
Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn:
Nguyễn Hoàng Thành TS. Trần Văn Hòa
Lớp: K42B KTNN
Khóa học: 2008 - 2012
Trường Đại học Kinh tế Huế
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Nguyễn Hoàng Thành
60
Qua bốn năm học tập và rèn luyện tại trường Đại Học Kinh Tế Huế, Đại
Học Huế, ngoài sự nỗ lực của bản thân, sự dạy dỗ tận tình của quý thầy cô,
cơ quan thực tập, sự động viên giúp đỡ của bạn bè và người thân, tôi đã hoàn
thành khóa luận tốt nghiệp của mình.
Cho phép tôi được bày tỏ lòng cám ơn sâu sắc tới:
TS. Trần Văn Hòa – người đã trực tiếp tận tình giúp đỡ tôi trong quá
trình hoàn thành đề tài tốt nghiệp này.
Toàn thể các thầy cô giáo của trường Đại Học Kinh Tế, Đại Học Huế.
Đảng ủy, UBND, Ủy ban mặt trận tổ quốc, các đoàn thể và bà con nhân
dân xã Thanh Tiên, huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An.
Gia đinh bạn bè, người thân đã động viên, giúp đỡ tôi học tập, thực tập
và hoàn thành khóa luận này.
Do thời gian và kinh nhiệm của bản thân còn hạn chế nên khóa luận
không thể tránh khỏi những thiếu sót. Kính mong sự góp ý kiến của quý thầy
cô và những ngươi quan tâm để đề tài được hoàn thiện hơn, cũng như giúp
tôi nâng cao năng lực cho quá trình công tác sau này của bản thân.
Huế, tháng 5 năm 2012
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Hoàng Thành
Trường Đại học Kinh tế Huế
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Nguyễn Hoàng Thành
ii
MỤC LỤC
PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ
................................................................................................1
PHẦN HAI: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
.........................................4
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
.......................................4
1.1. Cơ sở khoa học của vấn đề nghiên cứu
....................................................................4
1.1.1. Cơ sở lý
luận..........................................................................................................4
1.1.1.1. Khái niệm và bản chất của hiệu quả kinh
tế.......................................................4
1.1.1.2. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế
.............................................................5
1.1.1.3. Điều kiện sinh thái và đặc điểm kỹ thuật của cây lúa
........................................6
1.1.1.3.1. Điều kiện sinh
thái...........................................................................................6
1.1.1.3.2. Đặc điểm kỹ thuật của cây
lúa.........................................................................8
1.1.1.4. Kỹ thuật thâm canh cây lúa
................................................................................8
1.1.1.5. Những nhân tố ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả sản xuất lúa
.................10
1.1.1.5.1. Nhóm nhân tố tự nhiên
..................................................................................10
1.1.1.5.2. Nhóm nhân tố kinh tế - xã
hội.......................................................................11
1.1.1.5.3. Các nhân tố kỹ thuật
......................................................................................12
1.1.1.6. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất lúa
.............................................13
1.1.1.6.1. Chỉ tiêu phản ánh kết quả sản
xuất................................................................13
1.1.1.6.2. Chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sản
xuất..............................................................13
1.1.2. Cơ sở thực
tiễn.....................................................................................................14
1.1.2.1. Tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới
...........................................................14
1.1.2.2. Tình hình sản xuất lúa của Việt Nam
...............................................................15
1.1.2.3. Tình hình sản xuất lúa của tỉnh Nghệ An và huyện Thanh Chương
................17
1.1.2.3.1. Tình hình sản xuất lúa của tỉnh Nghệ An
......................................................17
1.1.2.3.2. Tình hình sản xuất lúa của huyện Thanh
Chương.........................................18
1.2. Tình hình cơ bản của xã Thanh
Tiên......................................................................19
1.2.1. Vị trí địa
lý...........................................................................................................19
1.2.2. Điều kiện tự nhiên
...............................................................................................20
1.2.3. Điều kiện kinh tế - xã hội
....................................................................................21
1.2.3.1. Tình hình sử dụng đất đai của
xã......................................................................21
Trường Đại học Kinh tế Huế
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Nguyễn Hoàng Thành
iii
1.2.3.2. Tình hình dân số và lao động
...........................................................................23
1.2.3.3. Tình hình cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật của xã
............................................26
1.2.3.4. Tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của
xã............................................27
1.2.4. Đánh giá chung tình hình cơ bản của xã
.............................................................29
1.2.4.1. Về thuận lợi
......................................................................................................29
1.2.4.2. Về khó
khăn......................................................................................................29
CHƯƠNG II: HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA CỦA XÃ THANH TIÊN, HUYỆN
THANH CHƯƠNG, TỈNH NGHỆ AN
.....................................................................31
2.1. Tình hình sản xuất lúa của xã Thanh Tiên qua ba năm 2009 –
2011.....................31
2.2. Hiệu quả sản xuất lúa của các hộ điều tra năm 2011 trên địa bàn xã Thanh
Tiên .33
2.2.1. Nguồn lực của các hộ trồng lúa điều tra năm
2011.............................................33
2.2.1.1. Tình hình nhân khẩu và lao động của các hộ điều tra năm
2011.....................33
2.2.1.2. Tình hình sử dụng đất đai của các hộ điều
tra..................................................35
2.2.1.3. Tình hình trang bị cơ sở vật chất, kỹ thuật chủ yếu của các hộ trồng
lúa điều
tra năm 2011
..................................................................................................................36
2.2.1.4. Tình hình thu nhập của các hộ điều tra
............................................................38
2.2.2. Kết quả và hiệu quả sản xuất lúa của các hộ điều tra
..........................................40
2.2.2.1. Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của các hộ điều tra
...................................40
2.2.2.2. Giá trị sản xuất lúa của các hộ điều
tra.............................................................41
2.2.2.3. Chi phí sản xuất lúa của cá hộ điều
tra.............................................................43
2.2.2.3.1. Tình hình đầu tư thâm canh sản xuất lúa của các hộ điều
tra........................43
2.2.2.3.2. Tình hình đầu tư cho sản xuất lúa Đông Xuân của các hộ điều tra
.....................45
2.2.2.3.3. Tình hình đầu tư cho sản xuất lúa vụ Hè Thu của các hộđiều tra
.........................48
2.2.2.4. Kết quả sản xuất lúa của các hộ điều tra
.........................................................49
2.2.2.4.1. Kết quả sản xuất lúa Đông Xuân của các hộ điều
tra....................................49
2.2.2.4.2. Kết quả sản xuất lúa Hè Thu của các hộ điều tra
..........................................50
2.2.2.5. Hiệu quả sản xuất lúa của các hộ điều tra
........................................................51
2.2.2.5.1. Hiệu quả sản xuất lúa Đông Xuân của các hộ điều
tra..................................51
2.2.2.5.2. Hiệu quả sản xuất lúa Hè Thu của các hộ điều tra
........................................52
2.2.3. So sánh hiệu quả sản xuất lúa vụ Đông Xuân với vụ Hè
Thu.............................54
Trường Đại học Kinh tế Huế
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Nguyễn Hoàng Thành
iv
2.2.4. Những nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả sản xuất lúa của các hộ
điều
tra...................................................................................................................................55
2.2.4.1. Ảnh hưởng của chi phí trung gian
....................................................................55
2.3.4.2. Ảnh hưởng của quy mô đất đai
........................................................................57
2.3.4.3. Phân tích các nhân tố ảnh hưởng tới năng suất lúa dựa vào hàm sản xuất
Cobb-
Douglas..........................................................................................................................60
CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP
.....................................................62
3.1. Định hướng chung
..................................................................................................62
3.2. Những giải pháp cụ thể nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa trên địa bàn xã
Thanh
Tiên.....................................................................................................................62
3.2.1. Giải pháp về kỹ
thuật...........................................................................................62
3.2.2. Giải pháp về đất
đai.............................................................................................64
3.2.3. Giải pháp về
vốn..................................................................................................65
3.2.4. Giải pháp về khuyến
nông...................................................................................65
3.2.5. Đầu tư cơ sở hạ tầng nông
thôn...........................................................................65
3.2.6. Các giải pháp
khác...............................................................................................65
PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
.................................................................67
I. Kết luận
......................................................................................................................67
II. Kiến
nghị...................................................................................................................68
Trường Đại học Kinh tế Huế
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Nguyễn Hoàng Thành
v
DANH MỤC THUẬN NGỮ VIẾT TẮT
BQC
ĐVT
KH-KT
NN&PTNT
TLSX
XĐGN
ĐBSH
ĐBSCL
HTX
KT-XH
BVTV
SL
GT
HH
LĐ
GO
IC
VA
CNH
HĐH
UBND
NK
NN
BQ
HT
ĐX
TN
Bình quân chung
Đơn vị tính
Khoa học- kỹ thuật
Nông nghiệp và phát triển nông thôn
Tư liệu sản xuất
Xóa đói giảm nghèo
Đồng bằng sông Hồng
Đồng bằng sông Cửu Long
Hợp tác xã
Kinh tế - xã hội
Bảo vệ thực vật
Số lượng
Giá trị
Hóa học
Lao động
Tổng giá trị sản xuất
Chi phí trung gian
Giá trị gia tăng
Công nghiệp hóa
Hiện đại hóa
Ủy ban nhân dân
Nhập khẩu
Nông nghiệp
Bình quân
Hè Thu
Đông Xuân
Thu nhập
Trường Đại học Kinh tế Huế
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Nguyễn Hoàng Thành
vi
DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 1: Sản lượng lúa của thế giới năm
2011...............................................................14
Bảng 2: Tình hình sản xuất lúa của Việt Nam qua 3 năm 2008 –
2010........................16
Bảng 3: Tình hình sản xuất lúa của huyện Thanh Chương qua 3 năm 2009 -
2011
..............................................................................................................................18
Bảng 4: Tình hình sử dụng đất đai của xã Thanh Tiên năm 2011
................................22
Bảng 5: Tình hình dân số và lao động của xã Thanh Tiên qua 3 năm 2009 -
2011......24
Bảng 6: Tình hình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp của xã qua 3 năm 2009 – 2011
....28
Bảng 7: Tình hình sản xuất lúa của xã qua 3 năm 2009 - 2011
....................................31
Bảng 8: Tình hình sử dụng lao động của các hộ điều tra năm 2011
.............................34
Bảng 9: Tình hình sử dụng đất đai của các hộ điều tra năm 2011
................................35
Bảng 10: Tìnhhình trang bị cơ sở vật chất, kỹ thuật chủ yếu của các hộđiều tra
năm 2011..........36
Bảng 11: Tình hình thu nhập của các hộ điều tra năm 2011
.........................................38
Bảng 12: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa của các hộ điều tra năm
2011................40
Bảng 13: Giá trị sản xuất (GO) lúa của các hộ điều tra năm
2011................................42
Bảng 14: Chi phí đầu tư hiện vật để sản xuất lúa của các hộ điều tra năm 2011
..........43
Bảng 15: Chi phí trung gian để sản xuất lúa Đông Xuân của các hộ điều tra năm
2011.....45
Bảng 16: Chi phí trung gian để sản xuất lúa Hè thu của các hộ điều tra năm
2011......48
Bảng 17: Giá trị gia tăng (VA) của các hộ điều tra năm 2011
......................................49
Bảng 18: Giá trị gia tăng (VA) của các hộ điều tra năm 2011
......................................50
Bảng 19: Hiệu quả sản xuất lúa Đông Xuân của các hộ điều tra năm 2011
.................51
Bảng 20: Hiệu quả sản xuất lúa Hè Thu của các hộ điều tra năm
2011.......................53
Bảng 21: Hiệu quả sản xuất lúa Đông Xuân và Hè Thu năm 2011
..............................54
Bảng 22: Ảnh hưởng của chi phí trung gian tới kết quả và hiệu quả sản xuất lúa
của
các hộ điều tra năm
2011...............................................................................................55
Bảng 23: Ảnh hưởng của quy mô đất đai tới kết quả và hiệu quả sản xuất lúa của
các
hộ điều tra năm 2011
.....................................................................................................59
Bảng 24: Kết quả ước lượng hàm sản xuất
Cobb-Douglas...........................................60
Trường Đại học Kinh tế Huế
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Nguyễn Hoàng Thành
vii
ĐƠN VỊ QUY ĐỔI
1 sào
1 ha
1 tạ
1 tấn
500 m
2
10000m
2
= 20 sào
100 kg
1000kg
Trường Đại học Kinh tế Huế
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Nguyễn Hoàng Thành
viii
TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
Thanh Tiên là một xã có truyền thống trồng lúa từ lâu đời, trong thời gian qua,
nhờ công tác đẩy mạnh đầu tư thâm canh, áp dụng các giống mới vào sản xuất nên
sản
lượng lúa đạt được không ngừng tăng qua các năm, nhưng tốc độ tăng này vẫn còn
chậm, chưa tương xứng vời tiềm năng mà xã đang có. Cùng với khí hậu nhiệt đới
gồm
hai mùa rõ rệt, một mùa nắng, nóng gay gắt và một mùa đông lạnh kéo dài đã chi
phối
rất lớn đến tình hình sản xuất lúa trên địa bàn xã. Xất phát từ thực tế đó, tôi
tiến hành
nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu quả sản xuất lúa tại xã Thanh Tiên, huyện
Thanh
Chương, tỉnh Ngệ An”. Tôi tiến hành nghiên cứu đề tài này với mục tiêu:
Nghiên cứu hiệu quả sản xuất lúa của các hộ nông dân trên địa bàn xã Thanh
Tiên, xác định các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất, hiệu quả sản xuất lúa, từ đó
đề
xuất một số giải pháp nhằm nâng cao năng suất lúa trên địa bàn xã.
Trong quá trình thực hiện đề tài tôi đã sử dụng các phương pháp sau:
- Phương pháp điều tra thu thập số liệu
+ Chọn địa điểm điều tra
+ Chọn mẫu
+ Số liệu
- Phương pháp phân tổ thống kê
- Sử dụng phương pháp hoạch toán chi phí và kết quả sản xuất
- Sử dụng phương pháp so sánh
- Sử dụng hàm Cobb-Douglas
Giới hạn nghiên cứu của đề tài là:
- Về mặt nội dung: Đề tài chỉ tập trung nghiên cứu hiệu quả kinh tế của việc sản
xuất lúa.
- Về mặt không gian: Nghiên cứu trên địa bàn các xóm 5,6,7 của xã Thanh Tiên.
- Về mặt thời gian: Nghiên cứu hiệu quả sản xuất lúa của xã Thanh Tiên năm
2011.
Trường Đại học Kinh tế Huế
Khóa luận tốt nghiệp
SVTH: Nguyễn Hoàng Thành
1
PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ
Lý do chọn đề tài
Sản xuất nông nghiệp không những cung cấp lương thực, thực phẩm cho con
người, đảm bảo nguồn nguyên liệu cho các ngành công nghiệp nhẹ, công nghiệp chế
biến, cung cấp các yếu tố sản xuất như lao động, vốn cho các ngành khác mà còn
sản
xuất ra các mặt hàng có giá trị xuất khẩu, tăng thêm nguồn thu ngoại tệ cho đất
nước.
Nhận thức được tầm quan trọng này, Đảng và Nhà nước ta đã coi việc phát triển
nông
nghiệp, nông thôn là mang tính chiến lược và cấp thiết. Văn kiện Đại Hội IX của
Đảng
đã ghi rõ: “Đẩy nhanh CNH - HĐH nông nghiệp, nông thôn. Xây dựng cơ cấu sản xuất
nông nghiệp hợp lý, phát triển theo quy hoạch...."
Với tốc độ tăng dân số như hiện nay, cùng với quá trình CNH - HĐH thì diện
tích đất nông nghiệp nói chung và đất trồng lúa nói riêng đang ngày càng bị thu
hẹp.
Vì vậy việc đầu tư, tăng năng suất lúa là điều rất cần thiết.
Sau hơn 20 năm đổi mới, nền kinh tế Việt Nam đã đạt được những thành tựu
đáng kể, đặc biệt là trong lĩnh vực nông nghiệp. Với điểm xuất phát từ một nền
nông
nghiệp lạc hậu mà hiện nay ta đã trở thành một quốc gia rất có lợi thế về nông
nghiệp.
Tốc độ tăng trưởng nhanh và ổn định, bình quân 4,5 %/năm. Là nước đứng thứ hai
về
xuất khẩu gạo, góp phần cải thiện đời sống vật chất, tinh thần cho người dân,
tạo công
ăn việc làm cho lực lượng lao động trong cả nước. Việt Nam là cái nôi của nền
văn
minh lúa nước, hạt gạo gắn liền với sự phát triển của dân tộc và việc sản xuất
lúa gạo
cho đến nay vấn là nền kinh tế chủ yếu của đất nước, với hơn 86 triệu người
nhưng
khoảng 56% tổng số dân là lao động nông nghiệp [13]. Từ đó có thể thấy sản xuất
lúa
gạo là ngành chính và mang lại thu nhập cho người dân nông thôn.
Hòa vào dòng phát triển của xã hội, đời sống của người dân ngày càng được nâng
cao thì nhu cầu về lương thực, thực phẩm ngày càng tăng nhưng đòi hỏi chất lượng
và
giá cả hợp lý. Đây là một thách thức không nhỏ đang đặt ra với người dân Việt
Nam
nói chung và nông thôn của huyện Thanh Chương nói riêng.
Thanh Tiên là một xã có truyền thống trồng lúa từ lâu đời, trong thời gian qua,
nhờ đẩy mạnh đầu tư thâm canh, áp dụng các giống mới vào sản xuất nên sản lượng
Trường Đại học Kinh tế Huế